воскресенье, 11 февраля 2018 г.

Награда герою


Губит людей не пиво. Губят людей коты.

Вспомнил я в самом конце уже тренировки, что заказал в магазине хренову тучу сортира комкующегося для пятерых наглых бездельников: трех моих и двух маминых, да хранит их великий небесный ковер тысячезвездный. Пришлось мне после тренажерки еще и фул-бали себе сделать, почти прогулку фермера Арнольдовскую: 230 кг из магазина в машину, 230 кг из машины в кладовку.

Герой не должен умирать без награды. И если поцелуй принцессы на смертном одре (когда онемели все члены и хочется лишь покурить) удовольствие сомнительное, кусочек жратвы – то, что доктор прописал.

И порадовал я себя на скорую руку филе телапии в кляре. Само филе я порезал, посыпал морской солью и какой-то фигнушкой из трав, которыми греки присыпают свою рыбу. Побрызгал лимонным соком и отставил на время.

Для кляра отделил белки от желтков двух яиц. Желтки взбил со 100 гр. белого сухого вина, 150 гр. воды и стаканом муки, отставил на 10 минут. Белки взбил с солью до густой пены. Смешал с первым кляром.

Дальше просто обжарил филе в кляре по принципу фритюра – в большом количестве раскаленного масла.


А вы говорите, принцесса.

Комментариев нет:

Отправить комментарий