Свиная мякоть режется на не слишком мелкие и не слишком крупные куски.
Отдельно замешиваются, в зависимости от количества маяса в пропорциях 120 мл. соуса терияки, 60 мл. соевого соуса, 10 мл растительного масла (лучше кунжутного), 1 столовая ложка меда.
Этим соусом заливается мясо и оставляется минут на 20-30.
В воке раскалается небольшое количество растительного масла, выкладывается мясо (без соуса) и обжаривается со всеми примочками вока (на максимальном огне, часто помешивая).
Где-то в середине добавляется мелко нарезанный красный острый перец, в самом конце - зеленыйлук (на раза два помешать) и кунжут (на просто перемешать).
Комментарии
Отправка комментария